Les protéines alternatives issues de sources végétales et des nouvelles ressources sont au cœur des priorités des adhérents de Protéines France et du gouvernement.
Protéines France a proposé le projet ProteiNEW dans le cadre de l'AAP « Plan de structuration des filières protéines végétales ». Celui-ci permet notamment de renforcer le portefeuille d'action de Protéines France notamment en menant des travaux sur les ressources riches en protéines.
Le projet ProteiNEW, porté par Protéines France, association fédératrice des leaders français des protéines végétales et nouvelles ressources, va permettre de renforcer la position française sur la normalisation des protéines végétales à destination de l’alimentation humaine.
L'ensemble des acteurs de l'écosystème des protéines végétales et nouvelles ressources bénéficiera des outils de sensibilisation développés dans ProteiNEW.
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